Ягоды годжи. Как их употреблять?

Narodfarma.com.ua

Всем уже давно известно, что ягоды годжи полезны для здоровья. В них содержится очень много питательных веществ, количество которых по сравнению с другими продуктами очень велико. К тому же ягоды годжи весьма калорийны. В них содержится очень много углеводов, а также протеины, диетические волокна и жиры. В сушеных ягодках содержится более пятнадцати аминокислот, большое количество минералов, витаминов и других полезных микроэлементов. Также известно, что каротина в них больше чем в моркови.
С недавних пор ягоды годжи начали употреблять для снижения веса. Это потому что в них находится линолиевая кислота, способствующая сжиганию лишнего жира в организме. Эти ягоды снижают аппетит, увеличивают энергию и содержат полезные антиоксиданты, которые замедляют процессы старения. Еще одно полезное свойство ягод годжи – это его содержание биологически активного каротина. Употребляя эти ягоды регулярно, можно не только сбросить лишний вес, но и значительно улучшить свое зрение. Ко всему этому стоит добавить, что ягоды годжи нормализуют давление, помогают при головокружении и менструальных болях, улучшают работу почек и печени. Поэтому на вопрос, употреблять ли ягоды годжи, можно ответить утвердительно. Определенно их нужно употреблять, ведь в них столько пользы! Только как?

Сегодня можно встретить ягоды годжи на любом рынке или в магазине. Чаще всего они продаются засушенными. Есть их можно и в таком виде. Сухие ягоды следует добавлять в каши, творог и йогурты, а также в соки и салаты.

Можно есть ягоды также как любые другие сухофрукты. Можно смешивать их с черносливом, изюмом и курагой. Добавлять вместе во фруктовые салатики или есть просто так.

Многие используют ягоды годжи как успокоительное средство. Для этого они замачивают сухие ягоды в не очень горячей воде, в которой они приобретают почти первоначальную форму. Затем ягоды вынимают, а отвар пьют для снятия стресса или нервного напряжения.

Употреблять ягоды годжи можно абсолютно всем, независимо от возраста и физического здоровья. Съедать можно не больше сорока грамм ягод в сутки.

Ягоды годжи следует хранить в закрытом контейнере или упаковке, для того чтобы они не испортились и дольше сохраняли свои полезные свойства. Вместо ягод можно покупать распространенные сейчас капсулы с их экстрактом или сок, которые содержат чуть меньшее количество полезных элементов ягод годжи.